乳制品質量安全關乎人民群眾的身體健康，為從源頭把好乳制品生產質量安全關，切實保障生鮮乳質量安全至關重要。按照農業農村部部署和遼寧省農業農村廳要求，2025年9月22日至9月28日，遼寧省農業農村發展服務中心獸藥飼料技術服務管理部聯合農業農村部飼料效價與安全檢驗測試中心(北京)，完成了2025年下半年部省聯動生鮮乳質量安全現場檢查和監測抽樣工作。
此次工作檢查和監測了沈陽、阜新、鐵嶺、朝陽4個市的生鮮乳收購站、生鮮乳運輸車及嬰幼兒配方乳粉奶源收購站。在檢測指標方面，重點針對黃曲霉毒素M?、β-內酰胺酶、三聚氰胺等9項指標進行檢測?，F場檢查嚴格按照《生鮮乳收購站標準化管理現場檢查單》和《生鮮乳運輸車現場檢查單》要求執行。在收購站檢查環節，重點核查生鮮乳收購許可證、營業執照等資質文件，生鮮乳交接單、從業人員健康證明等材料，以及生鮮乳溫度記錄、設備清洗記錄等8項記錄，并檢查制冷儲存溫度、化學品管理、功能區劃分等情況。在運輸車檢查環節，重點核驗運輸車準運證明、生鮮乳交接單和駕駛員健康證，同時嚴格檢查運輸罐的密封性和衛生狀況。
此次工作嚴格執行《農業農村部生鮮乳質量安全監測工作規范》（2010年）和《生鮮乳抽樣方法》等規范，確保檢查監測的權威性與規范性。下半年，農業農村部累計抽取收購站和運輸車樣品82批次，遼寧省本級累計抽取收購站和運輸車37批次。上下半年兩次現場檢查和監測工作覆蓋了全省所有生鮮乳收購站，其中，農業農村部全年累計抽取收購站和運輸車樣品165批次，遼寧省本級全年累計抽取收購站和運輸車100批次。
2025年，我省生鮮乳質量安全現場檢查和監測工作圓滿完成，實現了“源頭可控、過程可管、風險可防、安全可靠”的畜禽產品質量安全管理目標，切實保障了生鮮乳質量安全，為生鮮乳行業高質量發展注入了強勁動力，為人民群眾的身體健康保駕護航。
